भारतीय रसोई में आलू का इस्तेमाल सबसे ज्यादा किया जाता है, लेकिन कुछ लोग इसका सेवन करना अवॉइड करते हैं, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं.
लेकिन इसके ठीक विपरीत होता है पर्पल पोटैटो यानी बैंगनी आलू. ये सफेद आलू का हेल्दी वैरिएशन है. इसका सेवन करने से कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है. आइए आपको बताते हैं बैंगनी आलू खान के फायदे...
पर्पल आलू में कैंसर विरोधी गुण पाए जाते हैं. इसका सेवन करने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है.
पर्पल आलू का सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है. ये ब्लड प्रेशर वाले मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है.
पर्पल आलू में मौजूद पॉलीफेनोल्स कब्ज से छुटकारा दिलाने में मदद करता है. इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो आंत के लिए फायदेमंद होता है.
पर्पल आलू में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट लिवर से संबंधित बीमारियों को दूर करने में मदद करते हैं.
सेहत के लिए पर्पल आलू काफी फायदेमंद होता है. इसका सेवन करने से कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि व दावों का The Printlines पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें.