Chhath Special Food: लोक आस्था का महापर्व छठ का त्योहार नजदीक है. छठ पूजा बिहार, झारखंड और उत्तर प्रदेश समेत देश के कई राज्यों में हिंदुओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक है. इस त्यौहार को मनाने के लिए लोग देश के कोने-कोने से घर जा रहे हैं. महापर्व छठ में कई तरह के पारंपरिक पकवान बनाए जाते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं छठ पूजा में बनाए जाने वाले कुछ स्पेशल पकवान के बारे में…
कद्दू भात (Kaddu Bhaat)
छठ पूजा की शुरुआत पहले दिन नहाय खाय के साथ होता है. इस दिन शुद्ध शाकाहारी भोजन लौकी, चने की दाल और चावल बनाए जाते हैं. बिहार में इस भोजन को कद्दू-भात बोला जाता है. जिसे व्रत रखने वाली महिलाएं और परिवार जन नहा धोकर इसे ग्रहण करते हैं.
खीर (Kharna Kheer)
छठ पूजा के दूसरे दिन यानी खरना पर खीर बनाने की परंपरा है. इस दिन खीर का भोग लगाकर उसे ग्रहण किया जाता है. व्रत रहने वाली महिलाओं को छठ पूजा के दूसरे दिन खीर का सेवन जरूर करना चाहिए.
हरे चने (Fried Green Cheakpeas)
छठ पूजा के में हरे चने फ्राई करके खाने की परंपरा चली आ रही है. इस दिन हरे चने को फ्राई करके खाया जाता है.
ठेकुआ (Thekua)
अगर छठ पूजा के व्यंजनों की बात हो और ठेकुआ का जिक्र ना हो ऐसा हो ही नहीं सकता, क्योंकि ठेकुआ छठ के मुख्य प्रसाद में से एक है. इसे छठ पूजा व्रत वाले दिन चूल्हे पर बनाया जाता है. ठेकुआ वह पकवान है जिसके बगैर यह त्यौहार अधूरा है. ठेकुआ छठ माता का स्पेशल प्रसाद है, इसे छठ पूजा के अगले दिन प्रसाद के रूप में ग्रहण किया जाता है.
