Egg Price: तमिलनाडु के नमक्कल में मक्के की कीमतों में भारी बढ़ोतरी ने पोल्ट्री उद्योग की मुश्किलें बढ़ा दी हैं. मक्का महंगा होने से पोल्ट्री फीड यानी मुर्गियों के दाने की लागत बढ़ गई है. इसका सीधा असर अंडा उत्पादकों पर पड़ रहा है, जो पहले से ही उत्पादन खर्च को नियंत्रित रखने की चुनौती का सामना कर रहे हैं.
नमक्कल देश के सबसे बड़े पोल्ट्री और अंडा उत्पादन केंद्रों में से एक है. यहां मक्के की कीमत लगभग 22 रुपये प्रति किलो से बढ़कर 33 से 34 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है. यानी इसमें करीब 50 से 55 फीसदी तक की बढ़ोतरी हुई है. पोल्ट्री किसानों के मुताबिक, मक्के की कीमतों में तेजी की मुख्य वजह इसकी सप्लाई में आई कमी है. मक्का उत्पादक क्षेत्रों में कम बारिश के कारण उत्पादन और उपलब्धता प्रभावित हुई है. इसका असर अट्टूर, पेथनाइकेनपलायम और कल्लाकुरिची जैसे कृषि क्षेत्रों से होने वाली खरीद पर भी पड़ा है. ये इलाके नमक्कल के पोल्ट्री फार्मों को मक्का सप्लाई करने में अहम भूमिका निभाते हैं.
मक्का महंगा होने से पोल्ट्री फीड की लागत बढ़ी
पोल्ट्री फीड तैयार करने में मक्का और सोया मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल किए जाते हैं. मक्का पोल्ट्री फीड का 40 फीसदी से अधिक हिस्सा होता है. ऐसे में इसकी कीमतों में होने वाला उतार-चढ़ाव सीधे मुर्गियों के दाने की कुल लागत को प्रभावित करता है. किसानों का कहना है कि मक्के की उपलब्धता कम होने से नियमित खरीद करना मुश्किल हो गया है. पोल्ट्री फार्मों को लगातार फीड की जरूरत होती है, ताकि मुर्गियों का पोषण और अंडा उत्पादन प्रभावित न हो. लेकिन बाजार में सप्लाई कम होने के कारण मक्का महंगा मिल रहा है. इससे फीड बनाने की लागत भी बढ़ गई है और फार्म संचालकों पर अतिरिक्त आर्थिक दबाव पड़ रहा है.
अंडे की जर्दी के रंग पर भी पड़ता है मक्के का असर
मक्का केवल पोल्ट्री फीड की लागत के लिहाज से ही महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि अंडे की जर्दी के रंग को प्रभावित करने में भी इसकी भूमिका होती है. पोल्ट्री उद्योग के प्रतिनिधियों के मुताबिक, फीड में मक्के की मौजूदगी अंडे की जर्दी के रंग से जुड़ी होती है. यही वजह है कि मक्के की मौजूदा सप्लाई समस्या इस सेक्टर के लिए और चुनौतीपूर्ण बन गई है. एक बड़ा पक्षी रोजाना लगभग 110 ग्राम फीड खाता है. इसमें करीब 55 ग्राम अनाज होता है, जिसमें ज्यादातर हिस्सा मक्के का होता है. ऐसे में मक्के की कीमत बढ़ने से पोल्ट्री फार्मों का रोजाना का खर्च काफी प्रभावित हो रहा है.
कम बारिश और अल नीनो को बताया जा रहा सप्लाई में कमी की वजह
पोल्ट्री फार्म मालिकों ने मक्के की उपलब्धता में आई कमी को मक्का उत्पादक क्षेत्रों में कम बारिश और खेती पर अल नीनो के प्रभाव से जोड़ा है. उनके मुताबिक, उत्पादक इलाकों से कम सप्लाई आने के कारण बाजार में मक्के की उपलब्धता घट गई है. इससे मांग के मुकाबले आपूर्ति कम हुई और कीमतों में तेजी आ गई. अट्टूर, पेथनाइकेनपलायम और कल्लाकुरिची जैसे क्षेत्रों से मक्का खरीद प्रभावित होने के कारण नमक्कल के पोल्ट्री फार्मों को भी परेशानी हो रही है. नियमित खरीद पर निर्भर फार्म संचालकों के लिए पर्याप्त मात्रा में मक्का जुटाना चुनौती बनता जा रहा है.
पोल्ट्री किसानों की बढ़ी चिंता, उत्पादन लागत पर दबाव
नमक्कल के पोल्ट्री किसानों के लिए मक्के की बढ़ती कीमतें अब बड़ी चिंता बन गई हैं. मक्का महंगा होने से फीड की लागत बढ़ रही है और इसका असर अंडा उत्पादन के कुल खर्च पर पड़ रहा है. किसानों के सामने एक तरफ नियमित रूप से मुर्गियों के लिए चारा उपलब्ध कराने की चुनौती है, तो दूसरी तरफ बढ़ती लागत के बीच उत्पादन बनाए रखने का दबाव भी है. पोल्ट्री उद्योग में मक्के की नियमित उपलब्धता बेहद जरूरी है, क्योंकि मुर्गियों के रोजाना के पोषण और अंडा उत्पादन की प्रक्रिया में इसका अहम योगदान रहता है. ऐसे में सप्लाई में कमी और कीमतों में तेजी ने नमक्कल के अंडा उत्पादकों की मुश्किलें बढ़ा दी हैं.