चॉकलेट या बिस्कुट सेहत के लिए कौन है ज्यादा खतरनाक?

Worse Chocolate or Biscuits : आज कल के समय में इंसान की लाइफस्‍टाइल पहले की तुलना में काफी बदल चुकी है. क्‍योंकि लोग पहले घर के खानों पर ज्‍यादा ध्‍यान देते थे और बाहर की चीजों पर कम. लेकिन आजकल ऐसा दौर आ चुका है कि लोग घर पर बनी चीजों को कम पसंद कर रहे हैं और बाहर के चॉकलेट, बिस्कुट को ज्यादा पसंद कर रहे हैं. बता दें कि यह हमारे सेहत के लिए बहुत ही नुकसानदायक होता है. वैसे तो बहुत से लोगों का मानना है कि चॉकलेट से मोटापा और शुगर बढ़ती है, वहीं कुछ लोगों का मानना है कि बिस्कुट में छिपे फैट और रिफाइन्ड आटे से ज्यादा खतरा होता है. चलिए आपको बताते हैं कि हमारी सेहत के लिए क्‍या और कितना खतरनाक है और हमारी सेहत के लिए सबसे ज्यादा क्‍या खतरनाक है.

चॉकलेट?

जानकारी देते हुए बता दें कि चॉकलेट पूरी तरह खराब नहीं है, क्‍योंकि यह इस पर निर्भर करता है कि आप किस तरह की चॉकलेट खाते हैं. Medical रिपोर्ट के अनुसार, डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले फ्लैवोनॉल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं. इसके साथ ही कुछ में यह भी पाया जाता है कि सीमित मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से ब्लड प्रेशर और हार्ट के रोगों का खतरा कम हो सकते हैं. बता दें कि यह फायदा सिर्फ हाई कोको वाली डार्क चॉकलेट में पाए जाते हैं. इसके साथ ही बाजार में मिलने वाली मिल्क चॉकलेट या व्हाइट चॉकलेट से ज्‍यादा शुगर और फैट होता है इसके अधिक सेवन से मोटापा, टाइप-2 डायबिटीज और दांतों की समस्याएं हो सकती हैं.

बिस्कुट सेहत के लिए नुकसानदायक है या नही?

अब बात करते हैं बिस्कुट सेहत के लिए कितना खतरनाक होता है. प्राप्‍त जानकारी के अनुसार बिस्कुट एक आसान स्नैक है, जो लगभग हर घर में खाया जाता है. लेकिन इसकी वास्तविकता थोड़ी अलग है. रिपोर्ट का कहना है कि बाजार में मिलने वाले ज्यादातर बिस्कुट रिफाइन्ड आटे , हाइड्रोजेनेटेड ऑयल और अधिक चीनी से बने होते हैं और ये सिर्फ कैलोरी प्रदान करते हैं, यानी ऊर्जा तो देते हैं, वहीं विटामिन, फाइबर और मिनरल्स जैसे पोषक तत्वों की कमी रहती है. बता दें कि बिस्कुट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी अधिक होता है, जिससे खून में शुगर की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है और जल्द भूख लगने लगती है. ऐसे में बार-बार ऐसे स्नैक्स लेने से वजन बढ़ने के साथ इंसुलिन रेजिस्टेंस और हार्मोनल असंतुलन जैसी दिक्कतें भी हो सकती हैं.

सबसे ज्यादा खतरनाक

इसके साथ ही अब बात करते हैं ि‍ कौन सबसे ज्यादा खतरनाक है. इस दौरान अगर तुलना करते हुए बात करें तो सामान्य परिस्थितियों में बिस्कुट चॉकलेट से ज्यादा नुकसानदायक माने जा सकते हैं. इसका मुख्‍य कारण यह है कि इनमें ट्रांस फैट, रिफाइन्ड आटा और प्रिजर्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है. वहीं डार्क चॉकलेट, अगर सीमित मात्रा में और बिना अतिरिक्त शुगर के खाई जाए, तो उसमें मौजूद कोको आपके हार्ट और ब्रेन दोनों के लिए फायदेमंद हो सकता है.

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