Egg Price Hike: अंडे की कीमत बढ़ने का असर अब सिर्फ नाश्ते की प्लेट तक सीमित रहने वाला नहीं है. अगर आप केक, पेस्ट्री, बिस्कुट, एग रोल, नूडल्स, मेयोनेज या होटल-रेस्टोरेंट की अंडे वाली डिशेज खाते हैं, तो आने वाले समय में इन चीजों के लिए भी आपको ज्यादा पैसे खर्च करने पड़ सकते हैं. दरअसल, अंडे की कीमत में पिछले एक साल के दौरान अच्छी-खासी बढ़ोतरी हुई है और कई खाद्य पदार्थों में अंडे का इस्तेमाल होने की वजह से बढ़ी लागत का असर दूसरे प्रोडक्ट्स पर भी पड़ सकता है.
करीब एक साल पहले फार्म से निकलने वाले एक अंडे की कीमत 4.94 रुपये के आसपास थी, जो अब बढ़कर करीब 7 रुपये तक पहुंच गई है. खुदरा बाजार में यही अंडा करीब 8.50 से 9 रुपये में मिल रहा है, जबकि कुछ ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर इसकी कीमत करीब 14 रुपये प्रति अंडा तक दिखाई दे रही है. ऐसे में सवाल है कि अंडा महंगा होने पर आपकी रोजमर्रा की किन चीजों की कीमत बढ़ सकती है?
अंडा महंगा होने पर किन चीजों के दाम बढ़ सकते हैं?
अंडे का इस्तेमाल सिर्फ ऑमलेट या अंडा करी जैसी डिशेज में ही नहीं होता. कई बेकरी आइटम और फास्ट फूड तैयार करने में भी यह एक अहम सामग्री के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. ऐसे में अंडे की लागत बढ़ने पर इन चीजों को तैयार करने का खर्च भी बढ़ सकता है.
केक और पेस्ट्री
केक और पेस्ट्री बनाने में बड़ी मात्रा में अंडे का इस्तेमाल किया जाता है. अंडे के दाम बढ़ने पर बेकरी कारोबारियों की लागत बढ़ सकती है. इसका असर आगे चलकर केक और पेस्ट्री की कीमतों पर भी देखने को मिल सकता है.
ब्रेड, बिस्कुट और दूसरे बेकरी प्रोडक्ट्स
कुछ ब्रेड, बिस्कुट और दूसरे बेकरी आइटम में अंडे का इस्तेमाल स्वाद और टेक्सचर बेहतर करने के लिए किया जाता है. ऐसे में अंडे की कीमत बढ़ने से इन प्रोडक्ट्स की लागत बढ़ सकती है और इसका असर बिक्री कीमत पर पड़ने की संभावना है.
एग रोल और नूडल्स
एग रोल और नूडल्स जैसे कई फास्ट फूड में अंडे का इस्तेमाल होता है. होटल और रेस्टोरेंट के अलावा स्ट्रीट फूड की दुकानों पर भी इनकी बिक्री होती है. ऐसे में अंडे की बढ़ी हुई लागत का असर इन खाद्य पदार्थों की कीमतों पर पड़ सकता है.
मेयोनेज
बर्गर, सैंडविच और सलाद के साथ इस्तेमाल होने वाली कई तरह की मेयोनेज में अंडे का इस्तेमाल किया जाता है. इसलिए अंडे की कीमत बढ़ने पर मेयोनेज तैयार करने की लागत में भी बदलाव हो सकता है.
ऑमलेट और दूसरी एग डिशेज
ऑमलेट, एग रोल, अंडा करी और दूसरी अंडे वाली डिशेज पर भी इसका सीधा असर पड़ सकता है. होटल, ढाबे और स्ट्रीट फूड में इन व्यंजनों की कीमत तय करने में अंडे की लागत भी शामिल होती है. ऐसे में अंडा महंगा रहने पर इन डिशेज के दाम बढ़ने की संभावना रहती है.
एक साल में कितना महंगा हुआ अंडा?
करीब एक साल पहले फार्म से निकलने वाले एक अंडे की कीमत लगभग 4.94 रुपये थी. अब इसकी कीमत बढ़कर करीब 7 रुपये तक पहुंच गई है. खुदरा बाजार में एक अंडा करीब 8.50 से 9 रुपये के आसपास बताया जा रहा है. वहीं, कुछ ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर एक अंडा करीब 14 रुपये में भी बिकता हुआ दिखाई दे रहा है.
अंडे की कीमत में इस बढ़ोतरी का असर उन खाद्य पदार्थों पर भी पड़ सकता है, जिनकी तैयारी में अंडे का इस्तेमाल किया जाता है. ऐसे में अगर कीमतों में तेजी बनी रहती है, तो बेकरी आइटम, फास्ट फूड और अंडे से तैयार होने वाली कई डिशेज के लिए ग्राहकों को ज्यादा कीमत चुकानी पड़ सकती है.
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