Sprouted Fenugreek : स्वस्थ शरीर का ध्यान रखने के लिए अक्सर लोग अंकुरित अनाज, दालें और बीज खाने की सलाह देते हैं. हम आपको बता दें कि अंकुरित मेथी भी आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है? बता दें कि ये छोटे-छोटे अंकुरित दाने शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाते हैं.
मेथी को भिगाकर (जब उसमें अंकुरित हो जाएं) खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करती है जानकारी देते हुए बता दें कि अंकुरित मेथी डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है. इसमें मौजूद फाइबर ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है.
पाचन शक्ति बढ़ाती है: यह अंकुरित मेथी पेट साफ रखने और पाचन क्रिया को मजबूत बनाने में मदद करती है. इसके साथ ही इसे खाने से कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं कम हो जाती हैं.
वजन कम करने में सहायक: प्राप्त जानकारी के अनुसार अंकुरित मेथी का सेवन करने से काफी समय तक भूख नहीं लगती. इसके साथ ही कम खाने की आदत भी हो जाती है. इसमें मौजूद फाइबर और मिनरल्स शरीर की मेटाबॉलिज्म को तेज करके वजन घटाने में मदद करते हैं.
दिल की सेहत के लिए फायदेमंद: बता दें कि अंकुरित मेथी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण रखने में सहायता करते हैं और यह धमनियों में जमा फैट को कम करके हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को क करती है.
स्किन के लिए गुणकारी: इतना ही नही बल्कि अंकुरित मेथी खाने से शरीर डिटॉक्स होता है, जिससे चेहरे की चमक बरकरार रहती है और नेचुरल ग्लो आता है और यह बालों को भी मजबूत करती है. इसके साथ ही डैंड्रफ जैसी समस्याओं को भी कम करती है.
इम्यूनिटी को मजबूत बनाती है: मौसम के चलते सर्दियों में इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए अंकुरित मेथी का सेवन करना अच्छा होता है. क्योंकि इसमें जो विटामिन-C, आयरन और मैग्नीशियम मौजूद होते हैं वो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं.
सूजन और दर्द से राहत देती है: जानकारी देते हुए बता दें कि अंकुरित मेथी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द, सूजन और थकान से राहत देती है.
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