Health Tips: डायबिटीज को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित करने का तरीका खोज रहे हैं? एक नई रिसर्च में यह सामने आया है कि मिल्की मशरूम डायबिटीज रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है. यह रिसर्च हिमाचल प्रदेश के सोलन स्थित खुंब अनुसंधान निदेशालय में की गई, जहां वैज्ञानिकों ने लगभग 321 मशरूम प्रजातियों पर करीब 3 साल तक अध्ययन किया.
मिल्की मशरूम ब्लड शुगर को कैसे करता है कंट्रोल?
इस रिसर्च के मुताबिक, मिल्की मशरूम का नियमित सेवन शरीर में इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाने में मदद करता है. इससे इंसुलिन बेहतर तरीके से काम करता है और ब्लड शुगर लेवल नैचुरल तरीके से कंट्रोल में रहता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और बायोएक्टिव कंपाउंड्स शरीर में शुगर के असंतुलन को रोकने में सहायक होते हैं.
डायबिटीज मरीजों के लिए क्यों खास है ये मशरूम?
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इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन-C, विटामिन B, और नाइसिन (Vitamin B-3) पाया जाता है.
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यह मशरूम फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन को दुरुस्त रखता है और ब्लड शुगर लेवल स्थिर करता है.
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100 ग्राम मिल्की मशरूम में करीब 8.60 ग्राम विटामिन-B पाया जाता है, जो शरीर को ऊर्जा देने में मदद करता है.
दवाइयों के साइड इफेक्ट से परेशान हैं? मिल्की मशरूम हो सकता है बेहतर विकल्प
आजकल डायबिटीज मरीज प्राकृतिक इलाज की तरफ रुख कर रहे हैं, क्योंकि कई बार दवाइयों के साइड इफेक्ट परेशान करने लगते हैं. ऐसे में मिल्की मशरूम एक सुरक्षित और असरदार विकल्प बनकर उभर रहा है. हालांकि, इसे अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह जरूर लें, खासकर अगर आप पहले से डायबिटीज की दवाइयां ले रहे हैं.
डायबिटीज के लक्षणों को न करें नजरअंदाज
डायबिटीज धीरे-धीरे शरीर को प्रभावित करती है और इसके लक्षणों को लोग अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं। शुरुआती लक्षणों में शामिल हैं:
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बार-बार पेशाब आना
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अत्यधिक प्यास लगना
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वजन में अचानक बदलाव
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आंखों से धुंधला दिखना
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घावों का देर से भरना
इन लक्षणों को पहचानकर समय रहते डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है.
किसानों के लिए भी फायदेमंद है मिल्की मशरूम की खेती
मिल्की मशरूम दिखने में दूध जैसी सफेद होती है और इसकी सबसे खास बात यह है कि कम लागत में अधिक उत्पादन होता है. इसकी खेती करना आसान है और भारत में जापान और चीन के बाद सबसे ज्यादा मिल्की मशरूम की खेती हो रही है. इसलिए यह किसानों के लिए भी आय का अच्छा स्रोत बनता जा रहा है.
डायबिटीज में क्या खाना चाहिए (What to Eat in Diabetes):
सब्ज़ियाँ (Low GI और High Fiber):
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पालक, मेथी, बथुआ, ब्रोकली, लौकी, तोरी, करेला
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पत्तेदार हरी सब्ज़ियाँ (Leafy greens)
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फूलगोभी, पत्ता गोभी
फल (Low Sugar Content):
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अमरूद
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सेब (Apple)
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नाशपाती (Pear)
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जामुन
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स्ट्रॉबेरी
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संतरा (मध्यम मात्रा में)
केला, आम, चीकू जैसी अधिक मीठे फल सीमित मात्रा में या न लें.
अनाज और फाइबर युक्त चीजें:
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ओट्स
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दलिया
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साबुत गेहूं
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ब्राउन राइस (थोड़ी मात्रा में)
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चना, मूंग दाल, मसूर दाल
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जौ और रागी
प्रोटीन स्रोत:
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उबले अंडे
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टोफू / पनीर (कम फैट वाला)
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दालें
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नट्स (बादाम, अखरोट– बिना नमक के)
डेयरी (कम फैट):
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स्किम्ड मिल्क (फुल क्रीम नहीं)
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छाछ, दही (कम फैट वाला)
ड्रिंक्स:
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ग्रीन टी
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मेथी पानी
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दालचीनी पानी
डायबिटीज में क्या नहीं खाना चाहिए (What to Avoid in Diabetes):
मीठा और शुगर वाले आइटम्स:
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मिठाइयाँ, केक, बिस्किट
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चीनी वाली चाय/कॉफी
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कोल्ड ड्रिंक्स और फ्रूट जूस
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जैम, जेली, शहद (अधिक मात्रा में)
सफेद अनाज और प्रोसेस्ड फूड्स:
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मैदा, सफेद ब्रेड
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सफेद चावल
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पास्ता, नूडल्स (रिफाइंड)
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बेकरी आइटम्स
तले हुए और जंक फूड्स:
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समोसे, पकौड़े, पिज्जा, बर्गर
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चिप्स, नमकीन
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फ्राई और फास्ट फूड्स
अत्यधिक नमक और प्रिज़र्व्ड फूड्स:
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अचार
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प्रोसेस्ड मीट
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रेडी-टू-ईट फूड्स
कुछ अतिरिक्त टिप्स:
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भोजन समय पर करें और छोटे-छोटे हिस्सों में खाएं
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खाने के बाद हल्की वॉक करें
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पानी भरपूर मात्रा में पिएं
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नियमित ब्लड शुगर लेवल चेक करते रहें
डिस्कलेमर– इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित है और इसे किसी भी स्थिति में डॉक्टर की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए. डायबिटीज या किसी अन्य स्वास्थ्य समस्या से संबंधित कोई भी निर्णय लेने से पहले अपने डॉक्टर, न्यूट्रिशनिस्ट या हेल्थ एक्सपर्ट से परामर्श अवश्य लें.
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