Makhana Kheer Recipe: जब भी किसी के घर में मेहमान आए हों या कोई खुशी का मौका हो, ऐसे में घरों में झटपट खीर बना ली जाती है, लेकिन आज के इस आर्टिकल में आपको हम चावल नहीं, बल्कि मखाने की खीर की रेसिपी के बारे में बताएंगे. तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी…
सामग्री
फुलक्रीम दूध-3 कप, मखाना-आधा कप, चीनी-स्वादानुसार, काजू, बादाम, केसर-2 से 3, पिस्ता-बारीक कटा हुआ, घी-2 चम्मच, इलायची पाउडर-एक चम्मच
बनाने की रेसिपी
अगर आप मखाने की खीर बनाने जा रहे है तो इसके लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालकर मखानों को हल्का फ्राई करें. इसके बाद एक दूसरे पैन में दूध डालकर उबाल लें. जब दूध उबलना शुरू हो जाए, तो उसमें मखाने को डाल दें.
उसके बाद इसमें काजूख् बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह से मिला दें. अब इसे तब तक पकाए, जब तक ये गाढ़ा न हो जाएं. ध्यान रहे कि इस दौरान इसे लगातार चलाते रहना है. इसके बाद, इसमें इलायची पाउडर और चीनी डालकर कुछ देर तक पकाएं.
जब खीर गाढ़ी हो जाए, तो गैस को बंद कर दें. इसके बाद ऊपर से केसर का गार्निस करें. बस अब तैयार है टेस्टी मखाने की खीर.