Breakfast Mistakes: दिन की शुरुआत जिस तरह के भोजन से होती है, उसका असर पूरे दिन की ऊर्जा और काम करने की क्षमता पर पड़ सकता है. सुबह का नाश्ता रातभर के लंबे अंतराल के बाद शरीर को मिलने वाला पहला भोजन होता है. ऐसे में पौष्टिक और संतुलित नाश्ता शरीर को दिनभर के लिए जरूरी ऊर्जा देने में मदद कर सकता है. हालांकि, व्यस्त दिनचर्या, जल्दबाजी या स्वाद के कारण कई लोग नाश्ते को लेकर ऐसी आदतें अपना लेते हैं, जो सेहत के लिए ठीक नहीं मानी जातीं. कभी लोग नाश्ता ही छोड़ देते हैं, तो कभी केवल मीठी या कार्बोहाइड्रेट वाली चीजों से पेट भर लेते हैं. वहीं, कुछ लोगों की आदत सुबह खाली पेट चाय पीने की भी होती है.
नाश्ता छोड़ने की न करें गलती
सुबह नाश्ता न करना सबसे आम आदतों में से एक है. कुछ लोग वजन कम करने के लिए नाश्ता छोड़ देते हैं, जबकि कई लोग समय की कमी के कारण सीधे दोपहर का भोजन करते हैं. लंबे समय तक ऐसा करने पर कुछ लोगों को सुबह कमजोरी, थकान या ध्यान लगाने में परेशानी महसूस हो सकती है. खासकर जिन लोगों का दिन शारीरिक या मानसिक मेहनत वाला होता है, उनके लिए सुबह संतुलित भोजन लेना फायदेमंद हो सकता है. अगर सुबह ज्यादा समय नहीं है, तो भी नाश्ते को पूरी तरह छोड़ने के बजाय आसान और पौष्टिक विकल्प लिए जा सकते हैं. फल, दही, अंडे, पोहा, उपमा और ओट्स जैसे विकल्प जल्दी तैयार किए जा सकते हैं.
नाश्ते में बहुत ज्यादा मीठा खाना भी ठीक नहीं
सुबह के नाश्ते में मीठी चीजों की मात्रा ज्यादा रखना भी अच्छी आदत नहीं है. बाजार में मिलने वाले कई बिस्किट, पेस्ट्री, डोनट और मीठे पेय पदार्थों में रिफाइंड शुगर की मात्रा अधिक हो सकती है. ऐसी चीजें खाने के बाद तुरंत ऊर्जा महसूस हो सकती है, लेकिन लंबे समय तक पेट भरा रखने के लिए ये हमेशा बेहतर विकल्प नहीं होतीं. इसलिए नाश्ते में ज्यादा चीनी वाली चीजों की जगह फल, साबुत अनाज और दूसरे पौष्टिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर हो सकता है.
सिर्फ कार्बोहाइड्रेट वाला नाश्ता न करें
अगर नाश्ते में केवल कार्बोहाइड्रेट वाली चीजें शामिल हैं और प्रोटीन की मात्रा कम है, तो कुछ लोगों को जल्दी भूख लग सकती है. प्रोटीन संतुलित डाइट का अहम हिस्सा है और यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है. नाश्ते को संतुलित बनाने के लिए अंडा, दही, पनीर, दूध, दाल, चना, मूंग या अन्य प्रोटीन स्रोत शामिल किए जा सकते हैं. इससे सुबह का भोजन ज्यादा पौष्टिक और संतुलित बनाया जा सकता है.
खाली पेट चाय पीने की आदत पर दें ध्यान
भारत में बड़ी संख्या में लोग सुबह की शुरुआत चाय से करते हैं. कुछ लोगों की आदत होती है कि वे नाश्ता करने से पहले ही एक या दो कप चाय पी लेते हैं. अगर किसी व्यक्ति को पहले से गैस या एसिडिटी की समस्या रहती है, तो खाली पेट चाय पीने से परेशानी बढ़ सकती है. ऐसे लोगों को अपनी इस आदत पर ध्यान देना चाहिए. बेहतर विकल्प यह है कि सुबह चाय के साथ या उससे पहले कुछ हल्का खा लिया जाए. इससे खाली पेट चाय पीने से होने वाली संभावित परेशानी से बचने में मदद मिल सकती है.
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