New Year Party : साल के आखिरी दिन यानी 31 दिसंबर की रात हर कोई पार्टी के मूड में होता है. ऐसे में नए साल का जश्न मनाने को लेकर लोगों में अलग ही दीवानगी देखने को मिलती है. लेकिन इस पार्टी के लिए अगर आप बाहर से खाना ऑर्डर करने की सोच रहे हैं तो भूल जाएं. इसका मुख्य कारण यह है कि इस दिन ऑनलाइन फूड डिलीवरी एप्स पर इतनी लंबी वेटिंग होती है कि आपकी भूख खत्म हो जाएगी और पार्टी ओवर हो जाएगी और खाना नहीं पहुंचेगा. ऐसे में कई बार ऐसा होता है कि खाना आ जाता है लेकिन खाना पसंद नही आता. इसलिए हम आपको न्यू ईयर 2026 पार्टी के लिए 5 हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स के ऑप्शन दे रहे हैं जिन्हें आप खुद घर में तैयार कर सकते हैं.
पार्टी स्नैक्स की रेसिपी
एवोकाडो ग्वाकामोल रेसिपी- इस दिन आप घर में एवोकाडो ग्वाकामोल (Guacamole) बना सकते हैं. बता दें कि ये एक फेमस मेक्सिकन डिप या सलाद होता है जिसे एवोकाडो से तैयार किया जाता है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले 2 पके एवोकाडो को छीलकर अच्छी तरह मैश कर लें. अब इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया और नींबू का रस मिलाएं. इसके साथ ही इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिलाएं. ऐसे मे सभी चीजों को मिलाने के बाद अच्छी तरह मिक्स कर लें और इसे टॉर्टिला चिप्स या नाचोस के साथ खाएं.
पनीर पकोड़ा रेसिपी- वैसे तो आप सभी जानते हैं कि पनीर पकोड़ा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. साथ ही पार्टी स्नैक्स के लिए यह अच्छा विकल्प है. इसे बनाने के लिए पनीर को लंबे या चौकोर शेप में काट लें. अब एक बाउल में बेसन डालकर घोल लें. इसमें नमक, 1 चुटकी हल्दी, थोड़ी लाल मिर्च पाउडर, बारी कटा हरा धनिया डालें और फिर सारी चीजों को मिक्स कर लें. इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें. अब पनीर को बेसन के घोल में डुबाएं और कड़ाही में डालकर पकोड़े फ्राई कर लें. इतना करने के बाद ऊपर से चाट मसाला डालकर सर्व करें.
मैकरोनी सैलेड रेसिपी- बता दें कि मैकरोनी कोल्ड सैलेड भी आसानी से बन जाता है. इसे बनाने के लिए ज्यादा समय भी लगता. साथ ही यह बच्चों को भी खूब पसंद आता है. इसके लिए मैकरोनी को उबाल लें और ठंडा होने दें. उसे उबालने के बाद इसमें मेयोनीज और चीज मिला दें. अब चीज को पहले मैल्ट कर लें या चीज स्प्रेड इस्तेमाल करें और इसके बाद इसमें पसंदीदा सब्जी जैसे प्याज, खीरा, टमाटर या फल जैसे सेब बारीक काटकर मिला लें. इसके साथ ही इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, ऑरिगेनो पाउडर और ऊपर से नींबू मिक्स कर लें. लेटस पत्ते काटकर सजाएं और सर्व करें.
अप्पे रेसिपी- इसके साथ ही घर में पार्टी के दिन स्नैक्स में अप्पे भी बनाए जा सकते हैं. बता दें कि अप्पे के लिए आप सूजी का घोल तैयार कर लें. इसके साथ ही सूजी और दही को मिक्स कर लें. इसमें बारीक कटी सब्जियां जैसे प्याज, बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें. अब इसमें थोड़ा बेकिंग पाउडर या सोडा मिलाकर अप्पे मेकर में बैटर डालें. इसके बाद इसे दोनों तरफ से सेंक लें. तैयार हैं गर्मागरम अप्पे इन्हें आप किसी भी चटनी के साथ खा सकते हैं.
अंडा सलाद रेसिपी- माना जाता है कि सर्दियों की पार्टी में लोग अंडा सलाद भी काफी पसंद करते हैं. ऐसे में इसे बनाने के लिए सबसे पहले अंडे उबाल लें और उन्हें दो हिस्सों में काट लें. इसके बाद एक पैन में सब्जियां जैसे ब्रोकली, रंग बिरंगी शिमला मिर्च, प्याज और मोटे कटे हुए टमाटर डालकर हल्का Saute कर लें और अब इसे हाई गैस करके भून लें. इसके बाद इसे पैन में कटे हुए अंडे डालकर भी भून लें. अब ऊपर से नमक, चाट मसाला और ब्लैक पेपर डालकर सर्व करें.
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