Vegetables Green : सब्जियों में हरी पत्तेदार सब्जियां, पालक, फूलगोभी, पत्ता गोभी जैसी सब्जियों को कच्चा नहीं खाना चाहिए. क्योंकि पालक में ऑक्सलेट होता है जो किडनी में पथरी पैदा कर सकता है. बता दें कि क्रूसिफेरस सब्जियों में फूलगोभी, ब्रोकोली और पत्तागोभी खाने से पेट दर्द, गैस, ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है. इसके साथ ही कच्ची बीन्स को पचाना मुश्किल हो जाता है. बता दें कि इन सभी चीजों के साथ आपको शिमला मिर्च भी कच्ची नहीं खानी चाहिए.
प्याज-लहसुन
एक बार के लिए आप प्याज लहसुन कच्चा खा सकते हैं, लेकिन भूलकर भी कच्चा आलू खाने की गलती मत करना. जानकारी के मुताबिक, पोटेशियम से भरपूर कच्चा आलू खाने पर शरीर में टॉक्सिन बढ़ सकते हैं. बता दें कि आलू में सोलानिन नामक यौगिक पाया जाता है, जो कि जहरीला साबित हो सकता है. इसके साथ ही अरबी, शकरकंद और टमाटर भी कच्चा नही खाना चाहिए. इससे आपको परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है.
मीट
इसके साथ ही मीट को कभी भी बिना पकाए नहीं खाना चाहिए. इससे बीमार होने के अधिक खतरे होते हैं. बता दें कि कच्चा मांस खाने से इंफेक्शन होने का खतरा बढ़ जाता है. ऐसे में चाहे वो सी फूड हो या चिकन और मटन. इन सभी को आपको अच्छी तरह कुक करके ही खाना चाहिए.
बादाम
वैसे तो बादाम सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं और स्वाद में भी मीठे ही होते हैं लेकिन कई बार कुछ बादाम कड़वे निकल आते हैं. बता दें कि इस प्रकार के बादाम को कभी भी कच्चा नही खाना चाहिए. जानकारी के मुताबिक, कड़वे बादाम में हाइड्रोजन साइनाइड की खतरनाक मात्रा पाई जाती है. इससे जान को खतरा हो सकता है. इसलिए ऐसे बादाम न खाएं और खा रहे हैं तो इन्हें पकाकर ही खाएं.
बीन्स
इसके साथ ही बीन्स की फैमिली से आने वाले राजमा, छोले, दालें और चने भी कच्चे नहीं खाने चाहिए. बता दें कि इन्हें कच्चा खाने से पेट दर्द की समस्या हो सकती है. आमतौर पर इससे मितली आना और पाचन से जुड़ी परेशानी हो सकती है. ऐसे में इन्हें पकाने से पहले भिगोना फायदेमंद होता है. उसके बाद ही इन्हें कुक करके खाएं.
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